Snoddas (aka Kärleksmums)
Till förra helgen gjorde jag Snoddas (aka Kärleksmums) efter ett recept från min mormor. Här kommer det:
Ingredienser
Kaka
150 gr margarin
2 ägg
3 dl socker
2 tsk vaniljsocker
4,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1,5 dl mjölk
Glasyr
75 gr margarin
2 msk kaffe
1 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
3,5 dl florsocker
Kokosflingo
Gör så här:
Smält margarin och vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt de torra ingredienserna med mjölk och det smälta margarinet. Bröa en smord långpanna (30*40). Grädda i nedre delen av ugnen i ca 15 min. Låt svalna.
Glasyr: Smält margarin. TIllsätt övriga ingredienser under omrörning. Bre glasyren snabbt på kakan och strö på kokosflingorna.